Cristallizzatore di margarina

Descrizzione corta:

Cristallizzatore di margarina

I scambiatori di calore à superficia raschiata, cum'è cristallizzatore di margarina, ghjocanu un rolu cruciale in a pruduzzione di grassu vegetale, a pruduzzione di margarina è a pruduzzione di ghee vegetale, principalmente per via di a so struttura unica è di e so capacità efficienti di scambiu di calore, assicurendu chì u grassu vegetale ottenga e proprietà fisiche è a qualità desiderate durante a trasfurmazione. Eccu e so funzioni è principii specifici:

Modellu:SPV

Marca: SP

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Dettagli di u produttu

Etichette di u produttu

Fabbricante è fornitore di scambiatori di calore è votatori à superficia raschiata in Cina. A nostra sucietà hà scambiatori di calore è votatori à superficia raschiata in Cina in vendita, benvenuti à cuntattateci.

Video di pruduzzione:https://www.youtube.com/watch?v=AkAcycJx0pI

Applicazione in a pruduzzione di margarina o in a pruduzzione di grassu vegetale

Eccu e so funzioni è principii specifichi:

1. Cuntrollu di u Raffreddamentu Rapidu è di a Cristallizazione

Funzione: U grassu vegetale hà bisognu di esse raffreddatu rapidamente (disattivatore) per trasfurmà l'oliu da liquidu à solidu è furmà una struttura cristallina β' stabile (struttura cristallina fina è uniforme). Questa struttura cristallina dà à u grassu vegetale una bona plasticità, estensibilità è struttura.

Vantaghji di i scambiatori di calore à superficia raschiata:

U raschiatore rotante à alta velocità raschia constantemente a parete interna di u scambiatore di calore, impedendu a furmazione di grumi o grandi cristalli durante u raffreddamentu è assicurendu cristalli fini è uniformi.

Cuntrullendu precisamente a velocità di raffreddamentu (tipicamente raffreddamentu segmentatu à 10-20 ° C), prumove a furmazione di cristalli β' piuttostu chè cristalli β (cristalli grossi, struttura ruvida).

2. Trasferimentu di calore efficiente è uniformità di temperatura

Manipolazione di fluidi ad alta viscosità: A viscosità di u grassu vegetale aumenta bruscamente durante u raffreddamentu, è i scambiatori di calore tradiziunali sò propensi à una ridotta efficienza di trasferimentu di calore o à un surriscaldamentu/sovraraffreddamentu lucale.

Cuncepimentu di a superficia raschiata:

U raschiatore mischia continuamente u materiale per assicurà un riscaldamentu / raffreddamentu uniforme è impedisce a stratificazione di a temperatura.

A piccula differenza di temperatura trà a parete interna di u scambiatore di calore è u materiale risulta in un altu coefficientu di trasferimentu di calore, adattatu per u raffreddamentu rapidu di materiali ad alta viscosità.

3. Prevenzione di l'incrostazioni è di a pruduzzione cuntinua

Funzione autopulente: U raschiatore elimina constantemente l'oliu residuale da a parete interna, impedendu l'incrostazioni chì puderanu influenzà l'efficienza di u trasferimentu di calore, rendendulu adattatu per materiali chì cuntenenu grassu.

Funziunamentu cuntinuu: In paragone cù u raffreddamentu in batch, i scambiatori di calore à superficia raschiata ponu ottene una alimentazione è una scarica cuntinua, migliurendu l'efficienza di a pruduzzione è essendu adatti per a pruduzzione industriale à grande scala.

4. Flessibilità di u prucessu

Parametri regulabili: Aghjustendu a velocità di u raschiatore, a temperatura di u mediu di raffreddamentu (cum'è ammoniaca o acqua fredda), o a velocità di flussu, a velocità di cristallizazione è a temperatura finale ponu esse cuntrullate in modu flessibile per adattassi à diverse formule di grassu (cum'è oliu vegetale idrogenatu, oliu di palma, ecc.).

Sinergia cù altri equipaghji: Hè spessu adupratu in cunghjunzione cù impastatrici, impastendu ulteriormente dopu un raffreddamentu rapidu per migliurà a struttura.

5. Migliurà a qualità di u produttu

Evità i difetti: U raffreddamentu rapidu è a taglio uniforme impediscenu à u grassu vegetale di avè una struttura sabbiosa, stratificazione o separazione d'oliu.

Garanzia funzionale: A struttura cristallina stabile furmata affetta direttamente a sfaldatura, l'emulsificazione è l'estensibilità di u grassu vegetale durante a cottura. Riassuntu

Dettagli di l'equipaggiu

U scambiatore di calore à superficia raschiata di a serie SPV utilizza un disignu mudulare per u montaggio verticale nantu à un muru o una colonna è include:

Cuncepimentu di struttura compatta
Struttura di cunnessione di l'arbre solidu (60 mm)
Materiale è tecnulugia di lama durevuli
Tecnulugia di machinazione d'alta precisione
Materiale di tubu di trasferimentu di calore solidu è trasfurmazione di fori interni
U tubu di trasferimentu di calore pò esse smuntatu è rimpiazzatu separatamente
Trasmissione à motoriduttore - senza accoppiamenti, cinghie o pulegge
Montaggio di l'arburu concentricu o eccentricu
Norme di cuncepimentu GMP, 3A è ASME; FDA opzionale

Temperatura di travagliu-30°C~ 200°C

Pressione massima di travagliu
Latu di u materiale: 3MPa (430psig), 6MPa (870psig) opzionale
Latu di u supportu: 1,6 MPa (230 psig), 4 MPa opzionale (580 psig)

Cilindru
U diametru internu di u cilindru hè 152 mm è 180 mm

Capacità
A portata massima hè specifica per l'applicazione è determinata da u prugramma di temperatura, e proprietà di u pruduttu è u tipu di serviziu.

Materiale
A superficia di riscaldamentu hè nurmalmente fatta d'acciaiu inox (SUS 316L), affinata à una finitura assai alta nantu à a superficia interna. Per applicazioni speciali, sò dispunibili diversi tipi di rivestimenti di cromu per a superficia di riscaldamentu. E lame raschianti sò dispunibili in acciaio inox è diversi tipi di materiali plastichi, cumpresi un tipu rilevabile da metalli. U materiale è a cunfigurazione di a lama sò scelti secondu l'applicazione. E guarnizioni è l'O-ring sò fatti di Viton, nitrile o Teflon. U materiale adattatu serà sceltu per ogni applicazione. Sò dispunibili guarnizioni singole, guarnizioni lavate (asettiche), cù a selezzione di u materiale secondu l'applicazione.

Specificazione Tecnica

Modellu	Area di a superficia di u scambiatore di calore	Spaziu Anulare	Lunghezza di u tubu	Qtà di u raschiatore	Dimensione	Putenza	Pressione massima	Velocità di l'alberu principale
Unità	M2	mm	mm	pc	mm	kw	Mpa	giri/min
SPV18-220	1.24	10-40	2200	16	33505601325	15 o 18,5	3 o 6	0-358
SPV18-200	1.13	10-40	2000	16	31505601325	11 o 15	3 o 6	0-358
SPV18-180	1	10-40	1800	16	29505601325	7,5 o 11	3 o 6	0-340
SPV15-220	1.1	11-26	2200	16	33505601325	15 o 18,5	3 o 6	0-358
SPV15-200	1	11-26	2000	16	31505601325	11 o 15	3 o 6	0-358
SPV15-180	0,84	11-26	1800	16	29505601325	7,5 o 11	3 o 6	0-340
SPV18-160	0,7	11-26	1600	12	27505601325	5,5 o 7,5	3 o 6	0-340
SPV15-140	0,5	11-26	1400	10	25505601325	5,5 o 7,5	3 o 6	0-340
SPV15-120	0,4	11-26	1200	8	23505601325	5,5 o 7,5	3 o 6	0-340
SPV15-100	0.3	11-26	1000	8	21505601325	5.5	3 o 6	0-340
SPV15-80	0,2	11-26	800	4	19505601325	4	3 o 6	0-340
SPV-Lab	0,08	7-10	400	2	1280 * 200 * 300	3	3 o 6	0-1000
SPT-Max	4.5	50	1500	48	150012002450	15	2	0-200
Nota: U mudellu d'alta pressione pò furnisce un ambiente di pressione finu à 8MPa (1160PSI) cù una putenza di u mutore di 22KW (30HP)